Cortés Angeles, I., Reyes Sánchez, E., Cortés Ángeles, D., Camacho Montoya, J. A., & García Ventura, W. (2026). Obtención del espectro de absorción de antocianinas en frutillas mediante espectroscopía UV-visible: Obtaining the absorption spectrum of anthocyanins in strawberries by UV-visible spectroscopy. Revista En Ciencia Y Tecnología Del Valle De Tehuacán, 2(2), 79–86. https://doi.org/10.82580/revateh.v2i2.20