Cortés Angeles, Ibeth, et al. «Obtención Del Espectro De absorción De Antocianinas En Frutillas Mediante espectroscopía UV-Visible: Obtaining the Absorption Spectrum of Anthocyanins in Strawberries by UV-Visible Spectroscopy». Revista En Ciencia Y Tecnología Del Valle De Tehuacán, vol. 2, n.º 2, mayo de 2026, pp. 79-86, doi:10.82580/revateh.v2i2.20.